cctv每日农经(农村养蝎子赚钱吗)
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2024-04-24
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1. cctv每日农经,农村养蝎子赚钱吗?
这个我最有发言权,我在2011年也曾养过蝎子,蝎子也都顺利产下小蝎子,但是蝎子有个天性,会自相残杀,你感觉生产的小蝎子也不少,到最后为何总数不见多呢?就是因为它的自相残杀!我那属于恒温养殖,保持室内30度左右,因为这是蝎子最佳的生长温度,能够让他们一年四季无冬眠,缩短生长周期,产生更高的经济效益,但是没想的那么简单,一个保持恒温就很困难,我当时改造的大油桶来做炉子,用锯末来当燃料,温度湿度都要控制好,成本太高了!养殖的过程中我就发现这个跟温水煮青蛙似的,一天一天的感觉生产的小蝎子很多,但是到最后咋没有大蝎子呢?蝎子从出生到长成大概要经历7次左右蜕皮,没蜕皮一次就是一次历劫,蝎子是冷血动物所以会互相残杀,所以可想而知!通过养蝎子,后来我又做了蝎子酒的酒水代理,因为我不甘心在这蝎子上面的失败,年轻时候总是意气用事,认为凡事事在人为,所以贸然进入一个行业,但是隔行如隔山,没有那么简单!
综合来讲我不建议养殖蝎子,1,技术要求太高,2,养殖成本也高,3,这是一个细活,有耐心吗?怕被叮吗?我都被叮了不知道多少回了,我爸被叮了一次再也不敢碰蝎子了!4,有收蝎子的渠道吗?
重要的事情说三遍,不要养 不要养 不要养,不要相信电视上面的宣传,我就是受害者啊!千万不要养啊!
2. 公共农业频道主持人?
中央7套农业频道的《农广天地》的女主持人叫王莉鑫 中文名:王莉鑫 民 族:汉 出生日期:1978年1月31日 毕业院校:中国传媒大学 星 座:水瓶座 曾在《农业新闻》、《关注西部》、《致富经》、《每日农经》等节目担任主持人,现任CCTV7《乡土》节目主持人,喜欢王莉鑫的观众可通过农视网搜索相关节目视频。
3. 老年人三高人群如何选择食用油?
看到:老年人三高人群如何选择食用油?这个问题,就突然想到之前看过的一个节目:
央视7套的《每日农经》一个与长寿有关的节目——长寿之乡巴马的食材密码,揭开了巴马人长寿的秘密。觉得很合适这个标题,就分享给大家。
健康长寿是所有人的追求,而广西巴马瑶族自治县作为世界著名的长寿之乡,光是甲篆乡平安村500多口人中就有7位百岁老人。他们健康长寿的秘密是什么呢?《每日农经》给出了答案。
巴马地处桂西北山区,生态环境好,地下水资源矿物质丰富,拥有难得的长寿自然环境。除此以外,巴马当地人的生活习惯和膳食结构也起到很重要的作用。
巴马香猪被当地人称为长寿食品,皮薄肉细,肉质鲜美;巴马山羊散养在山上,属于瘦肉型山羊,肉质鲜美细嫩;火麻油是当地的长寿油,含有丰富的不饱和脂肪酸,具有促进新陈代谢、降低“三高”的作用。除了火麻油、香猪、山羊外,珍珠黄玉米,复活草等都是当地人日常食用的特色美食。这些长寿食品中,火麻油的名声最大。
巴马长寿食品火麻,早已被中央电视台多次报道,专家也多次提及
火麻是什么?火麻是药食两用植物,在中国,长寿之乡巴马的火麻最为著名。火麻的种子叫火麻仁,可制作成火麻油、火麻糊、火麻生态茶等,长期摄入火麻食品被认为是巴马人长寿的关键,央视对此有过相关报道。
2009年,中央电视台探索发现栏目上在解密世界第五长寿之乡——巴马老人长寿秘诀时曾经数次提到火麻仁的名字。巴马人爱吃火麻,将火麻仁做成油和汤每日食用,称之为“长寿油”和“长寿汤”。
2014年3月22日,CCTV4《远方的家——都阳山 都阳山下的长寿乡》里也提到巴马都阳山长寿老人有长期食用食用火麻油、火麻汤的习惯。
在中医界享有权威地位的北京中医药大学教授赵进喜和首都医科大学李乾构教授分别在他们的畅销书《老百姓的中医书》和《药食同源》上认可火麻仁的润肠通便之功。专家学者在撰文记录巴马人的长寿食谱时也总是以火麻仁为入点。
长寿食品火麻到底有何神奇之处
去过巴马的人应该都了解,当地居民家家在山坡上种植火麻,火麻油、火麻汤是巴马人从小吃到老的食物。但火麻到底有何神奇之处呢?
中医认为,火麻仁不仅营养丰富,还有润燥滑肠通便,用于血虚津亏,肠燥便秘,降血脂、血糖、血压等多种功效。比如李时珍就在《本草纲目》中记载,火麻仁味甘,性平,归脾、胃、补中益气,久服康健不老,神仙也,润肠通便。
现代研究证实,火麻仁富含人体必需但又稀缺的亚麻酸,对大脑的发育和视力发展有具有重要促进作用;火麻油中的卵磷脂,刺激肠粘膜,使分泌增加,促进肠胃蠕动加快,润肠胃,并改善便秘,对消化不良也有功效。
据国际自然医学会的调查,巴马人用火麻制成的油和汤含有大量的微量元素和丰富的不饱和低脂肪酸(不饱和脂肪酸可调理血脂、清理血栓、调节免疫力等),而不饱和脂肪酸的经常摄入,正是巴马百岁老人长寿的关键所在。从巴马百岁老人的一百一十例死亡原因回顾调查资料表明,没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外。
4. 主持人王玥年龄?
王玥,中国传媒大学播音主持专业,北京大学艺术硕士,中央电视台主持人,CCTV-7《每日农经》首席外景记者。34岁。
所获荣誉
CCTV-7 《每日农经》最受欢迎外景主持人。
新闻作品《马蜂窝里巧赚钱》荣获CCTV-7 纪录片、农业部好新闻一等奖,最佳出镜记者奖。
CCTV-7 年度优秀出镜记者
5. cctv7节目主持人陆梅个人信息?
陆梅,毕业于北京广播学院,是中央电视台第七频道《每日农经》栏目的主持人。她出生于南京,最欣赏的人:热情,豁达,博学之人。
主持栏目:每日农经
出生地:江苏南京
生日:1977年7月3日
民族:汉
身高:170cm
体重:58kg
血型:O
星座:巨蟹
学位:文学学士
家庭成员:爸爸、妈妈
最喜欢的颜色:粉、蓝、绿
业余爱好:音乐、阅读、运动
最欣赏的人:热情、豁达、博学之人主要工作经历
自北京广播学院播音系毕业后分配到农业影视中心,担任7套农业节目主持人至今。曾主持过:《田园大舞台》、《乡村大世界》、《农村文化寻访》、《金色天平》、《农民之友》等多个栏目。并且担任2000年至2003年CCTV-7春节晚会、国家及政府奖“神农奖”颁奖典礼、第一届农民文化节、第六届中国象山开渔节等多个特别节目的主持人。其中,陆梅主持的春节特别节目《红红火火过大年》获得第八届神农奖文艺类节目银奖(金奖空缺);第六届中国行业电视文艺片一等奖。在“央视7套最受欢迎的节目主持人”观众投票评选中,排名第三。
陆梅,笔名梅子。1971年生于上海。1992年毕业于中国纺织大学暖通专业。《文学报》编辑、记者。上海市作家协会会员。著有散文集《寂寞芬芳》、人物随笔集《谁在畅销》、中篇青春小说《天堂来信》和<文学家的星空>。大学时代起发表诗歌、散文、小说等数十万字。作品多次获奖并收入各类散文丛书。
2009年5月15日担任中国(温州)森林旅游节暨第五届浙江山水旅游节开幕式《魅力文成》大型文艺晚会的主持。
6. cctv7全部?
1、陆梅——CCTV-7《科技苑》主持人
女,研究生学历、文学学士,出生于江苏南京。先后担任CCTV-7《乡村大世界》、《每日农经》、《科技苑》等不同栏目的主持人,并主持了多个大型特别节目。
2、李冰——CCTV-7《基层瞭望》主持人
女,生日是8月3日,出生于浙江杭州。毕业于北京广播学院。2000年11月开始就任CCTV-7 《乡村大世界》节目主持人,2004年就任CCTV-7《基层瞭望》 主持人。
3、冯琳——CCTV-7《军事报道》主持人
生于1976年,艺名海琳,籍贯为吉林盘石,毕业于中国传媒大学播音系,1996年入伍。
任解放军电视宣传中心军事专题部副主任,荣获我军首个中国电视大众金鹰奖优秀主持人奖。2015年,冯琳请辞全国政协委员。
2010年11月10日,凭借在国庆60周年阅兵报道中的优秀表现,冯琳获得2010年“中国播音主持金话筒奖”。
4、王晓燕——CCTV-7《军事科技》主持人
1973年12月12日生于东北吉林省,任中央电视台第七套节目《祝你成才》栏目、《军事科技》栏目主持人,1996年毕业于解放军南京政治学院,其后从事军事宣传和主持事业。
5、燕菲——CCTV-7《中国武警》主持人
1999年毕业于北京广播学院,同年进入中国中央电视台。主持风格亲切自然,具有较强的亲和力,是一位集采、编、播于一身的节目主持人。
7. 为什么济南人说吃面是喝面条?
谢邀!
大料个人觉得,这是语言地方表达习惯的问题。一般来说,“吃”是一个需要咀嚼的动作,而“喝”主要是利用液体的流动性使流质食物自动进入食道。面条长而软,有汤,不需要太多的咀嚼,进食的动作介于“吃”和“喝”之间,所以山东很多地方都习惯性的称之为“喝面条”。类似的说法还有“喝西瓜”、“喝药”等。
顺便聊一聊面条吧。
中国是面条最早的起源地是毋庸置疑的了。很多人都认为,意大利面是马可波罗带回去的,而实际从考古、文字记载以及语言单词的演变来看,意大利面雏形的出现应该远远早于这个时间,这个留到以后再说。
2002年,考古人员在发掘青海喇家遗址时,发现了一只倒扣的陶碗,陶碗中有距今4000年的面条遗存,这是世界上最早的面条实物证据。2011年,又在新疆吐鲁番的苏贝希墓地发现了2400年前的面条实物。这都是世界上最早的面条。
但是那个时期面条还不叫面条。
最初的时期,中国的面食统称为“饼”,所以面条刚出生的时候名字就叫“煮饼”。虽然面条最少有4000岁了,但是最早的文字记载是在东汉一本叫做《四民月令》的书中,原文是“立秋勿食煮饼及水溲饼”。到了魏晋南北朝时期,面条也被称作“汤饼”、“索饼”、“水引饼”、“馎饦”、“不饦”等等。当然那个时候的工艺还是比较简单,其实就类似于现在山陕一带的“揪面片”或者山东的“拽疙瘩”。
隋唐五代时期,面条的种类增多,并且最晚在唐代已经出现了跟现代非常相似的过水凉面或者温面,当时称之为“冷淘”或“温淘”,《唐会要•光禄寺》中这样记载:“冬月,量造汤饼……夏月冷淘”。
最迟在宋代,“面条”的称呼正式出现并通行,形状也定格为长条状。这个时期面条的种类至少已经在十种以上,并且开始把面条跟“生子”、“长寿”联系起来。宋人马永卿在《懒真子》中说:“必食汤饼者,则世欲所谓‘长寿’面也。”大料揣测,或许是因为面的形状“长、瘦”,谐音“长寿”吧。
元代,可以长期储存的“挂面”正式出现,《饮膳正要》中记载的面条已经有“春盘面”、“山药面”、“羊皮面”、“秀秃麻面”等二十多种。到了明清,面条的花色更为繁多,李渔《闲情偶寄》收录的“五香面”、“八珍面”堪称上品。
值得一提的是,乾隆年进士、嘉庆年间历任惠州和扬州知府的伊秉绶,独创了用鸡蛋和面,沸水煮后用冷水冲凉、烘干然后油炸的面条半成品,被人称为“伊面”或“伊府面”。虽然没有确切的直接证据证明方便面的发明跟伊面的关系,但是1958年生产出第一包方便面的安藤百福原名吴百福,本来就是日籍华裔,想来一定是知道伊面并且获取了灵感的。
到了现代,据有心人统计,面条的种类有四百七十种之多。2013年,中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人民政府联合举办的“中国首届面条文化节”,评选出“中国十大面条”:武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南萧记烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面。结果一公布,业内业外都是一片哗然。其中昆山奥灶面和镇江锅盖面的影响力和影响范围似乎都不足以称为“名面”,而山西竟然没有面条种类入选,大家都说,可能是biangbiang面太难写了。
2016年9月5日,中央电视台(CCTV-7)、中国烹饪协会主办,陕西省商务厅、咸阳市、CCTV-7《每日农经》栏目、中国烹饪协会中华小吃委员会承办的中国十大名面邀请赛在陕西咸阳举办,陕西biangbiang面、山东炝锅面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、武汉热干面、广东云吞面、北京炸酱面被评为“中国十大名面”。
大料觉得,这一结果相对还是比较公允的。
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1. cctv每日农经,农村养蝎子赚钱吗?
这个我最有发言权,我在2011年也曾养过蝎子,蝎子也都顺利产下小蝎子,但是蝎子有个天性,会自相残杀,你感觉生产的小蝎子也不少,到最后为何总数不见多呢?就是因为它的自相残杀!我那属于恒温养殖,保持室内30度左右,因为这是蝎子最佳的生长温度,能够让他们一年四季无冬眠,缩短生长周期,产生更高的经济效益,但是没想的那么简单,一个保持恒温就很困难,我当时改造的大油桶来做炉子,用锯末来当燃料,温度湿度都要控制好,成本太高了!养殖的过程中我就发现这个跟温水煮青蛙似的,一天一天的感觉生产的小蝎子很多,但是到最后咋没有大蝎子呢?蝎子从出生到长成大概要经历7次左右蜕皮,没蜕皮一次就是一次历劫,蝎子是冷血动物所以会互相残杀,所以可想而知!通过养蝎子,后来我又做了蝎子酒的酒水代理,因为我不甘心在这蝎子上面的失败,年轻时候总是意气用事,认为凡事事在人为,所以贸然进入一个行业,但是隔行如隔山,没有那么简单!
综合来讲我不建议养殖蝎子,1,技术要求太高,2,养殖成本也高,3,这是一个细活,有耐心吗?怕被叮吗?我都被叮了不知道多少回了,我爸被叮了一次再也不敢碰蝎子了!4,有收蝎子的渠道吗?
重要的事情说三遍,不要养 不要养 不要养,不要相信电视上面的宣传,我就是受害者啊!千万不要养啊!
2. 公共农业频道主持人?
中央7套农业频道的《农广天地》的女主持人叫王莉鑫 中文名:王莉鑫 民 族:汉 出生日期:1978年1月31日 毕业院校:中国传媒大学 星 座:水瓶座 曾在《农业新闻》、《关注西部》、《致富经》、《每日农经》等节目担任主持人,现任CCTV7《乡土》节目主持人,喜欢王莉鑫的观众可通过农视网搜索相关节目视频。
3. 老年人三高人群如何选择食用油?
看到:老年人三高人群如何选择食用油?这个问题,就突然想到之前看过的一个节目:
央视7套的《每日农经》一个与长寿有关的节目——长寿之乡巴马的食材密码,揭开了巴马人长寿的秘密。觉得很合适这个标题,就分享给大家。
健康长寿是所有人的追求,而广西巴马瑶族自治县作为世界著名的长寿之乡,光是甲篆乡平安村500多口人中就有7位百岁老人。他们健康长寿的秘密是什么呢?《每日农经》给出了答案。
巴马地处桂西北山区,生态环境好,地下水资源矿物质丰富,拥有难得的长寿自然环境。除此以外,巴马当地人的生活习惯和膳食结构也起到很重要的作用。
巴马香猪被当地人称为长寿食品,皮薄肉细,肉质鲜美;巴马山羊散养在山上,属于瘦肉型山羊,肉质鲜美细嫩;火麻油是当地的长寿油,含有丰富的不饱和脂肪酸,具有促进新陈代谢、降低“三高”的作用。除了火麻油、香猪、山羊外,珍珠黄玉米,复活草等都是当地人日常食用的特色美食。这些长寿食品中,火麻油的名声最大。
巴马长寿食品火麻,早已被中央电视台多次报道,专家也多次提及
火麻是什么?火麻是药食两用植物,在中国,长寿之乡巴马的火麻最为著名。火麻的种子叫火麻仁,可制作成火麻油、火麻糊、火麻生态茶等,长期摄入火麻食品被认为是巴马人长寿的关键,央视对此有过相关报道。
2009年,中央电视台探索发现栏目上在解密世界第五长寿之乡——巴马老人长寿秘诀时曾经数次提到火麻仁的名字。巴马人爱吃火麻,将火麻仁做成油和汤每日食用,称之为“长寿油”和“长寿汤”。
2014年3月22日,CCTV4《远方的家——都阳山 都阳山下的长寿乡》里也提到巴马都阳山长寿老人有长期食用食用火麻油、火麻汤的习惯。
在中医界享有权威地位的北京中医药大学教授赵进喜和首都医科大学李乾构教授分别在他们的畅销书《老百姓的中医书》和《药食同源》上认可火麻仁的润肠通便之功。专家学者在撰文记录巴马人的长寿食谱时也总是以火麻仁为入点。
长寿食品火麻到底有何神奇之处
去过巴马的人应该都了解,当地居民家家在山坡上种植火麻,火麻油、火麻汤是巴马人从小吃到老的食物。但火麻到底有何神奇之处呢?
中医认为,火麻仁不仅营养丰富,还有润燥滑肠通便,用于血虚津亏,肠燥便秘,降血脂、血糖、血压等多种功效。比如李时珍就在《本草纲目》中记载,火麻仁味甘,性平,归脾、胃、补中益气,久服康健不老,神仙也,润肠通便。
现代研究证实,火麻仁富含人体必需但又稀缺的亚麻酸,对大脑的发育和视力发展有具有重要促进作用;火麻油中的卵磷脂,刺激肠粘膜,使分泌增加,促进肠胃蠕动加快,润肠胃,并改善便秘,对消化不良也有功效。
据国际自然医学会的调查,巴马人用火麻制成的油和汤含有大量的微量元素和丰富的不饱和低脂肪酸(不饱和脂肪酸可调理血脂、清理血栓、调节免疫力等),而不饱和脂肪酸的经常摄入,正是巴马百岁老人长寿的关键所在。从巴马百岁老人的一百一十例死亡原因回顾调查资料表明,没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外。
4. 主持人王玥年龄?
王玥,中国传媒大学播音主持专业,北京大学艺术硕士,中央电视台主持人,CCTV-7《每日农经》首席外景记者。34岁。
所获荣誉
CCTV-7 《每日农经》最受欢迎外景主持人。
新闻作品《马蜂窝里巧赚钱》荣获CCTV-7 纪录片、农业部好新闻一等奖,最佳出镜记者奖。
CCTV-7 年度优秀出镜记者
5. cctv7节目主持人陆梅个人信息?
陆梅,毕业于北京广播学院,是中央电视台第七频道《每日农经》栏目的主持人。她出生于南京,最欣赏的人:热情,豁达,博学之人。
主持栏目:每日农经
出生地:江苏南京
生日:1977年7月3日
民族:汉
身高:170cm
体重:58kg
血型:O
星座:巨蟹
学位:文学学士
家庭成员:爸爸、妈妈
最喜欢的颜色:粉、蓝、绿
业余爱好:音乐、阅读、运动
最欣赏的人:热情、豁达、博学之人主要工作经历
自北京广播学院播音系毕业后分配到农业影视中心,担任7套农业节目主持人至今。曾主持过:《田园大舞台》、《乡村大世界》、《农村文化寻访》、《金色天平》、《农民之友》等多个栏目。并且担任2000年至2003年CCTV-7春节晚会、国家及政府奖“神农奖”颁奖典礼、第一届农民文化节、第六届中国象山开渔节等多个特别节目的主持人。其中,陆梅主持的春节特别节目《红红火火过大年》获得第八届神农奖文艺类节目银奖(金奖空缺);第六届中国行业电视文艺片一等奖。在“央视7套最受欢迎的节目主持人”观众投票评选中,排名第三。
陆梅,笔名梅子。1971年生于上海。1992年毕业于中国纺织大学暖通专业。《文学报》编辑、记者。上海市作家协会会员。著有散文集《寂寞芬芳》、人物随笔集《谁在畅销》、中篇青春小说《天堂来信》和<文学家的星空>。大学时代起发表诗歌、散文、小说等数十万字。作品多次获奖并收入各类散文丛书。
2009年5月15日担任中国(温州)森林旅游节暨第五届浙江山水旅游节开幕式《魅力文成》大型文艺晚会的主持。
6. cctv7全部?
1、陆梅——CCTV-7《科技苑》主持人
女,研究生学历、文学学士,出生于江苏南京。先后担任CCTV-7《乡村大世界》、《每日农经》、《科技苑》等不同栏目的主持人,并主持了多个大型特别节目。
2、李冰——CCTV-7《基层瞭望》主持人
女,生日是8月3日,出生于浙江杭州。毕业于北京广播学院。2000年11月开始就任CCTV-7 《乡村大世界》节目主持人,2004年就任CCTV-7《基层瞭望》 主持人。
3、冯琳——CCTV-7《军事报道》主持人
生于1976年,艺名海琳,籍贯为吉林盘石,毕业于中国传媒大学播音系,1996年入伍。
任解放军电视宣传中心军事专题部副主任,荣获我军首个中国电视大众金鹰奖优秀主持人奖。2015年,冯琳请辞全国政协委员。
2010年11月10日,凭借在国庆60周年阅兵报道中的优秀表现,冯琳获得2010年“中国播音主持金话筒奖”。
4、王晓燕——CCTV-7《军事科技》主持人
1973年12月12日生于东北吉林省,任中央电视台第七套节目《祝你成才》栏目、《军事科技》栏目主持人,1996年毕业于解放军南京政治学院,其后从事军事宣传和主持事业。
5、燕菲——CCTV-7《中国武警》主持人
1999年毕业于北京广播学院,同年进入中国中央电视台。主持风格亲切自然,具有较强的亲和力,是一位集采、编、播于一身的节目主持人。
7. 为什么济南人说吃面是喝面条?
谢邀!
大料个人觉得,这是语言地方表达习惯的问题。一般来说,“吃”是一个需要咀嚼的动作,而“喝”主要是利用液体的流动性使流质食物自动进入食道。面条长而软,有汤,不需要太多的咀嚼,进食的动作介于“吃”和“喝”之间,所以山东很多地方都习惯性的称之为“喝面条”。类似的说法还有“喝西瓜”、“喝药”等。
顺便聊一聊面条吧。
中国是面条最早的起源地是毋庸置疑的了。很多人都认为,意大利面是马可波罗带回去的,而实际从考古、文字记载以及语言单词的演变来看,意大利面雏形的出现应该远远早于这个时间,这个留到以后再说。
2002年,考古人员在发掘青海喇家遗址时,发现了一只倒扣的陶碗,陶碗中有距今4000年的面条遗存,这是世界上最早的面条实物证据。2011年,又在新疆吐鲁番的苏贝希墓地发现了2400年前的面条实物。这都是世界上最早的面条。
但是那个时期面条还不叫面条。
最初的时期,中国的面食统称为“饼”,所以面条刚出生的时候名字就叫“煮饼”。虽然面条最少有4000岁了,但是最早的文字记载是在东汉一本叫做《四民月令》的书中,原文是“立秋勿食煮饼及水溲饼”。到了魏晋南北朝时期,面条也被称作“汤饼”、“索饼”、“水引饼”、“馎饦”、“不饦”等等。当然那个时候的工艺还是比较简单,其实就类似于现在山陕一带的“揪面片”或者山东的“拽疙瘩”。
隋唐五代时期,面条的种类增多,并且最晚在唐代已经出现了跟现代非常相似的过水凉面或者温面,当时称之为“冷淘”或“温淘”,《唐会要•光禄寺》中这样记载:“冬月,量造汤饼……夏月冷淘”。
最迟在宋代,“面条”的称呼正式出现并通行,形状也定格为长条状。这个时期面条的种类至少已经在十种以上,并且开始把面条跟“生子”、“长寿”联系起来。宋人马永卿在《懒真子》中说:“必食汤饼者,则世欲所谓‘长寿’面也。”大料揣测,或许是因为面的形状“长、瘦”,谐音“长寿”吧。
元代,可以长期储存的“挂面”正式出现,《饮膳正要》中记载的面条已经有“春盘面”、“山药面”、“羊皮面”、“秀秃麻面”等二十多种。到了明清,面条的花色更为繁多,李渔《闲情偶寄》收录的“五香面”、“八珍面”堪称上品。
值得一提的是,乾隆年进士、嘉庆年间历任惠州和扬州知府的伊秉绶,独创了用鸡蛋和面,沸水煮后用冷水冲凉、烘干然后油炸的面条半成品,被人称为“伊面”或“伊府面”。虽然没有确切的直接证据证明方便面的发明跟伊面的关系,但是1958年生产出第一包方便面的安藤百福原名吴百福,本来就是日籍华裔,想来一定是知道伊面并且获取了灵感的。
到了现代,据有心人统计,面条的种类有四百七十种之多。2013年,中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人民政府联合举办的“中国首届面条文化节”,评选出“中国十大面条”:武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南萧记烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面。结果一公布,业内业外都是一片哗然。其中昆山奥灶面和镇江锅盖面的影响力和影响范围似乎都不足以称为“名面”,而山西竟然没有面条种类入选,大家都说,可能是biangbiang面太难写了。
2016年9月5日,中央电视台(CCTV-7)、中国烹饪协会主办,陕西省商务厅、咸阳市、CCTV-7《每日农经》栏目、中国烹饪协会中华小吃委员会承办的中国十大名面邀请赛在陕西咸阳举办,陕西biangbiang面、山东炝锅面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、武汉热干面、广东云吞面、北京炸酱面被评为“中国十大名面”。
大料觉得,这一结果相对还是比较公允的。
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